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Este Curso en Food Defense te conducirá a adquirir los conocimientos necesarios para un abordaje completo de la Food Defense dentro de una empresa alimentaria. Aprenderás las características principales para la elaboración e implantación de un plan de defensa alimentaria.

El Curso Virtual "Las 5S: Orden - Limpieza - Disciplina” describe las cinco etapas que son: el Seiri, Seiton, Seiso, Seiketsu y Shitsuke. Cada 'S' tiene un objetivo particular que en suma permiten sembrar la semilla de la mejora continua (Kaizen) en las organizaciones. Es muy recomendada por ser sencilla y de resultados inmediatos. Ello motiva al personal que aún no está acostumbrado a lograr objetivos de mediano y largo plazo.

Las elecciones modernas de dieta y estilo de vida pueden resultar confusas y complicadas, y los envases contienen ingredientes ocultos o información tergiversada. Es difícil estar seguro de que los fabricantes no incluyen sustancias o productos no deseados. Dado que millones de personas cambian cada año a una dieta basada en plantas, vegana, kosher o halal por innumerables razones de salud, éticas y filosóficas, es esencial simplificar el proceso para los clientes. La demanda de una certificación que represente la pureza de la producción y que sea adecuada para los requisitos más estrictos es alta.

El departamento SHE ha preparado este resumen, aquí encontraras lo mas relevante del reglamento