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ENTENDIENDO FSSC 22000 Y HACCP
DAVID ISRAEL YEPEZ NAVARRETE

ENTENDIENDO FSSC 22000 Y HACCP

Capacitación que socializa el contenido del Esquema FSSC 22000 al que se esta acogiendo nuestra empresa TERRAFERTIL y podamos comprender los cambios actuales

05-HACCP Y FOOD FRAUD
DAYANA ELIZABETH SANDOVAL SISALEMADAVID ISRAEL YEPEZ NAVARRETE

05-HACCP Y FOOD FRAUD

El curso HACCP le dará el conocimiento necesario para crear e implementar un programa sistemático de inocuidad alimentaria bajo las guías HACCP. Adoptar la metodología HACCP significa que usted es capaz de:

  • Identificar peligros y luego eliminarlos o reducirlos
  • Prevenir los peligros a través de un monitoreo continuo y efectivo
  • Establecer acciones correctivas al mismo tiempo que se efectúa el monitoreo
  • Documentar sus actividades de seguridad alimentaria 
  • Verificar si el programa está funcionado efectivamente

04-CERTIFICACIONES ESPECIALES
DAYANA ELIZABETH SANDOVAL SISALEMADAVID ISRAEL YEPEZ NAVARRETE

04-CERTIFICACIONES ESPECIALES

Las elecciones modernas de dieta y estilo de vida pueden resultar confusas y complicadas, y los envases contienen ingredientes ocultos o información tergiversada. Es difícil estar seguro de que los fabricantes no incluyen sustancias o productos no deseados. Dado que millones de personas cambian cada año a una dieta basada en plantas, vegana, kosher o halal por innumerables razones de salud, éticas y filosóficas, es esencial simplificar el proceso para los clientes. La demanda de una certificación que represente la pureza de la producción y que sea adecuada para los requisitos más estrictos es alta.

03-5 S
RUDDY JIMENA RODRIGUEZ AGUILARDAYANA ELIZABETH SANDOVAL SISALEMA

03-5 S

El Curso Virtual "Las 5S: Orden - Limpieza - Disciplina” describe las cinco etapas que son: el Seiri, Seiton, Seiso, Seiketsu y Shitsuke. Cada 'S' tiene un objetivo particular que en suma permiten sembrar la semilla de la mejora continua (Kaizen) en las organizaciones. Es muy recomendada por ser sencilla y de resultados inmediatos. Ello motiva al personal que aún no está acostumbrado a lograr objetivos de mediano y largo plazo.

02 FOOD DEFENSE
JULISSA LISSETH HUACHAMBALA ROMERO

02 FOOD DEFENSE

Este Curso en Food Defense te conducirá a adquirir los conocimientos necesarios para un abordaje completo de la Food Defense dentro de una empresa alimentaria. Aprenderás las características principales para la elaboración e implantación de un plan de defensa alimentaria.

01 BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA
JESENIA PAOLA ABALCO PILLAJO

01 BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA

Domina los requisitos previos a las buenas prácticas de manufactura, como las consideraciones de los equipos y utensilios, los requisitos higiénicos de fabricación, las obligaciones del personal, las materias primas e insumos. Aprende a desarrollar e implementar la documentación relacionada a las operaciones de producción, el envasado, etiquetado y empaquetado del producto, su almacenamiento, distribución, transporte y comercialización, englobando toda la cadena de suministro junto con el aseguramiento y control de la calidad

Aprendamos conceptos claves: Seguridad Laboral
ANAHI ADOUM NUNEZ

Aprendamos conceptos claves: Seguridad Laboral